冲泡后香气浓郁,口感醇厚,浓而不苦,略带果味,以其独到的极优品质享誉全球

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在杯测比赛中,来自日本、韩国和国内相关领域的7位评委分别对样品的干香/湿香、风味、回味值、醇厚度等多个指标进行了评测,最终,保山比顿咖啡公司斩获金奖,咖农杨明权和程振攀分获银奖和铜奖。在冲煮比赛中,吴乐珍、赵瑞卿、郝俸浩、张德强分获企业组、机关单位组、村干部组、咖农组头名。高黎贡山旅游度假区管委会主任李廷金介绍,冲煮比赛吸引社会各界的咖啡爱好者前来参赛,不仅有利于培养本地人对咖啡的了解和喜爱,也能助推保山小粒咖啡更好地“走出去”。

据介绍,保山得天独厚的干热河谷气候孕育了如小粒咖啡等多种热带经济作物,相传当地19世纪中叶当地就已开始栽种咖啡,而1953年引进大面积栽种后,保山小粒咖啡在发展过程中也成为了全国乃至全球咖啡品种中品质较好的咖啡之一。不仅颗粒均匀饱满,气味清新,而且冲泡后香气浓郁,口感醇厚,浓而不苦,略带果味,以其独到的极优品质享誉全球。李廷金表示,借助本次活动,当地将通过咖、农、商旅的有机结合,进一步展示“保山小粒咖啡”原产地优势,提升度假区咖啡品质,推动咖啡产业转型升级,构筑对外商旅交流平台,凝聚人气吸引投资,进一步提升度假区的知名度和美誉度,带动度假区全域旅游发展。

活动期间民族特色长街宴、民族文化巡演以及咖啡冲煮培训等精彩的环节将相继进行,8位网红大V还将对保山咖啡背后的故事、人物、历史、现状和电商平台发展情况进行探寻,共同寻找中国最美咖啡。

 

保山咖啡(www.baoshankafei.cn)保山潞江坝小粒咖啡。一目天精品咖啡庄园,云蓝咖啡,文老师咖啡服务中心。

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